Bio-Pastinaken

Beschreibung

Bio-Pastinaken sind ein vielseitiges Wurzelgemüse, das ganzjährig verwendet werden kann. Mit ihrem süßlich-nussigen Geschmack  sind sie eine ideale Zutat für eine Vielzahl von Gerichten. Unsere Pastinaken stammen aus Egendorfer Bio-Anbau und werden frisch geerntet, um Ihnen die beste Qualität zu bieten.

Pastinaken sind reich an Nährstoffen und eine hervorragende Quelle für Vitamine C und K, Folsäure, Kalium und Ballaststoffe. Sie besitzen antioxidative Eigenschaften, die zur Gesundheit von Herz und Immunsystem beitragen können.
Ob gekocht, gebacken, püriert oder in Suppen – Pastinaken bieten viele kulinarische Möglichkeiten.

Veganes Rezept: Ofen-Pastinaken

Zutaten:
– 500 g Pastinaken
– 2 EL Olivenöl
– 1 TL Ahornsirup
– 1 TL frischer Thymian (oder 1/2 TL getrockneter Thymian)
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 1 TL Zitronensaft

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Pastinaken waschen, schälen und in gleichmäßige Stifte oder Scheiben schneiden.
3. In einer großen Schüssel Olivenöl, Ahornsirup, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Pastinaken in die Schüssel geben und gut vermengen, sodass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind.
5. Die marinierten Pastinaken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.
6. Im vorgeheizten Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis die Pastinaken goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch einmal wenden, damit sie gleichmäßig garen.
7. Aus dem Ofen nehmen und mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln.
8. Sofort servieren und genießen!

Dieses einfache und köstliche Rezept bringt den natürlichen Geschmack der Pastinaken wunderbar zur Geltung und eignet sich perfekt als Beilage oder gesunder Snack.

Mit dem Kauf unserer Produkte unterstützen Sie die Arbeit von Menschen mit Beeinträchtigung. Mehr dazu erfahren Sie hier:

https://www.naturhof-egendorf.de/gut-fuer-mensch-und-tier/