Bio-Rote Bete

Beschreibung

Unsere Bio-Rote Bete zeichnet sich durch ihre lebendige Farbe, ihren süßlichen Geschmack und ihre zahlreichen Verwendungsmöglichkeiten aus. Diese vielseitige Wurzelgemüseart ist eine Bereicherung für Ihre Küche und bringt nicht nur Farbe, sondern auch gesunden Genuss auf Ihren Teller.

Rote Bete kann auf vielfältige Weise in Ihrer Küche eingesetzt werden. Sie kann roh, gekocht oder eingelegt genossen werden. Rote Bete eignet sich hervorragend für Salate, Suppen, Eintöpfe und Beilagen. Sie verleiht Ihren Gerichten eine lebendige Farbe.

Rote Bete ist bekannt für ihren süßlichen und erdigen Geschmack, der sowohl roh als auch gekocht überzeugt. Sie ist reich an Nährstoffen wie Eisen, Folsäure, Kalium und Ballaststoffen, was sie zu einer gesunden Wahl macht.

Die Rote Bete hat eine lange Geschichte als Nutzpflanze. Bereits im antiken Griechenland und Rom wurde sie kultiviert und als Heilpflanze geschätzt. Im Laufe der Jahrhunderte hat sich die Rote Bete zu einem wichtigen Bestandteil der europäischen Küche entwickelt und wird heute weltweit in verschiedenen Gerichten verwendet.

Rote Bete Carpaccio

Zutaten:

2 mittelgroße Bio-Rote Bete, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

50 g Feta-Käse, zerbröckelt

Handvoll Rucola

2 EL Walnüsse, grob gehackt

2 EL Olivenöl

1 EL Balsamico-Essig

Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Anleitung:

1. Die dünnen Rote-Bete-Scheiben auf einem Teller anrichten und leicht überlappend anordnen.
2. Den Rucola gleichmäßig über die Rote-Bete-Scheiben verteilen.
3. Den Feta-Käse und die gehackten Walnüsse über den Salat streuen.
4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermengen und über das Carpaccio träufeln.
5. Nach Belieben mit frischem Pfeffer bestreuen.
6. Sofort servieren und den erfrischenden Geschmack des Rote Bete Carpaccios genießen.

 

 

Bei uns auf dem Naturhof Egendorf legen wir besonderen Wert auf den biologischen Anbau unserer Rote Bete und anderer Gemüsesorten. Unsere Kartoffeln werden mit Sorgfalt und Liebe gepflegt, um Ihnen die beste Qualität und Frische zu bieten.

 

Besuchen Sie auch unseren Hofladen um frische Bio-Rote Bete und unsere anderen Produkte direkt von unserem Hof zu beziehen.

Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Produkte inspirieren und entdecken Sie weitere köstliche Gemüsesorten für Ihre gesunde Küche. Wir freuen uns, Sie bei uns auf dem Naturhof Egendorf begrüßen zu dürfen!

 

Mit dem Kauf unserer Produkte unterstützen Sie die Arbeit von Menschen mit Beeinträchtigung in der sozialen Landwirtschaft. Mehr dazu erfahren Sie hier:

https://www.naturhof-egendorf.de/gut-fuer-mensch-und-tier/