Bio-Weißkohl

Beschreibung

Erfreuen Sie sich an unserem knackigen Bio-Weißkohl, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen bietet.

Unser Weißkohl zeichnet sich durch einen milden, leicht süßlichen Geschmack aus. Die zarten Blätter sind frisch und knackig, perfekt für vielseitige kulinarische Kreationen. Ob roh in Salaten oder gekocht als Beilage, das Weißkohl verleiht Ihren Gerichten eine erfrischende Note.

 

Gesundheitliche Vorteile:

Reich an Vitamin C:

Bio-Weißkohl ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, das die Immunfunktion stärkt und die Hautgesundheit fördert.

Ballaststoffreich:

Der hohe Ballaststoffgehalt unterstützt eine gesunde Verdauung und kann dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

Antioxidantien:

Weißkohl enthält Antioxidantien, die Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen und entzündungshemmende Eigenschaften aufweisen.

Niedriger Kaloriengehalt:

Bei nur wenigen Kalorien pro Portion ist Weißkohl eine ideale Wahl für eine figurbewusste Ernährung.

 

Bio-Weißkohlrouladen mit Pilzfüllung

 

Zutaten:

Große Weißkohlblätter, blanchiert

200 g gemischte Pilze, fein gehackt

1 Zwiebel, gewürfelt

Knoblauchzehe, gehackt

Frische Petersilie, gehackt

1 Tasse Quinoa, gekocht

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gemüsebrühe

Tomatensauce

 

Zubereitung:

Pilze, Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten.

Gekochte Quinoa hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Weißkrautblätter blanchieren und füllen.

Gefüllte Krautblätter in Gemüsebrühe köcheln, bis sie weich sind.

Mit einer köstlichen Tomatensauce servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

 

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Soziale Landwirtschaft im Fokus:

Erfahren Sie mehr über die soziale Landwirtschaft auf dem Naturhof Egendorf. Neben hochwertigem Bio-Gemüse steht bei uns die Förderung von Menschen mit Beeinträchtigung im Mittelpunkt. Jede Bestellung unterstützt diesen Gedanken und schafft sinnvolle Arbeitsmöglichkeiten.

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Gut für Mensch und Tier