Bio-Möhren

Beschreibung

Unsere Bio-Möhren stammen aus eigenem Anbau auf unseren Feldern in Egendorf. Sie zeichnen sich durch einen feinen, leicht süßlichen und nussartigen Geschmack aus.

Die Möhre, botanisch als Daucus carota bekannt, hat eine lange und interessante Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Ursprünglich in den Regionen Zentralasiens und dem Mittelmeerraum beheimatet, wurde die wilde Möhre bereits von den alten Griechen und Römern als Heilpflanze geschätzt.

Im Laufe der Jahrhunderte wurde die wilde Möhre selektiv gezüchtet, um die heute bekannte orange Farbe und die süße Geschmacksnote zu entwickeln. Im 17. Jahrhundert wurde die Möhre von den Niederlanden aus in ganz Europa verbreitet und schließlich in die Neue Welt gebracht.

Neben ihrer faszinierenden Geschichte bietet die Möhre auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie ist reich an Beta-Carotin, einem starken Antioxidans, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird und für die Sehkraft und das Immunsystem wichtig ist. Darüber hinaus enthält die Möhre viele andere wichtige Nährstoffe wie Vitamin K, Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe, die zur Gesundheit und zum Wohlbefinden beitragen.

Und hier ist unser köstliches vegetarisches Rezept für Sie: Gebackene Möhren mit Honig und Thymian!

Zutaten:

500 g frische Bio-Möhren

2 EL Olivenöl

2 EL Honig

Einige Zweige frischer Thymian

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
2. Schälen Sie die Möhren und schneiden Sie sie in dünnere Streifen.
3. In einer Schüssel vermengen Sie die Möhren mit Olivenöl, Honig und frischen Thymianblättern.
4. Legen Sie die marinierten Möhren auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech aus.
5. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
6. Backen Sie die Möhren im Ofen für etwa 20 Minuten, bis sie leicht gebräunt und zart sind.
7. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die gebackenen Möhren kurz abkühlen.
8. Servieren Sie die gebackenen Möhren als köstliche Beilage oder als Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat.

Bei uns auf dem Naturhof Egendorf legen wir besonderen Wert auf den biologischen Anbau unserer Möhren und anderer Gemüsesorten. Unsere Möhren werden mit Sorgfalt und Liebe gepflegt, um Ihnen die beste Qualität und Frische zu bieten.

Besuchen Sie auch unseren Hofladen um frische Bio-Möhren und unsere anderen Produkte direkt von unserem Hof zu beziehen.

Lassen Sie sich von der Vielfalt unserer Produkte inspirieren und entdecken Sie weitere köstliche Gemüsesorten für Ihre gesunde Küche. Wir freuen uns, Sie bei uns auf dem Naturhof Egendorf begrüßen zu dürfen!

Mit dem Kauf unserer Produkte unterstützen Sie die Arbeit von Menschen mit Beeinträchtigung in der sozialen Landwirtschaft.. Mehr dazu erfahren Sie hier:

https://www.naturhof-egendorf.de/gut-fuer-mensch-und-tier/